高たんぱくで低糖質な“新しい主食”「大豆麺」を美味しく手軽に楽しめる『キッコーマン 大豆麺』シリーズを食べてみた！ (3/4ページ)
■小鍋か電子レンジで麺ゆで簡単
鍋に水を600ml以上入れて沸騰させ、「大豆麺」を入れて5～6分茹でる。この工程は電子レンジ調理でもOK。プラスチック製のレンジ対応容器を使用すれば、より手軽に作ることができる。
鍋に水250mlとスープを入れてよく混ぜて加熱する。
■卵を入れてふんわりおいしい
溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。かつおだしのいい香りがキッチンに広がる。
しっかりと湯切りした麺を器に盛り、スープを入れてできあがり。お好みできざみねぎをトッピングしてみよう。
だしの香りがとても華やか。スープに削り節が入っており、本格的なだしの味わいと生姜の風味でカラダがじんわり温まる。ふんわり卵が入ることでまろやかなおいしさ。
