地球に優しいSDGsなお酢『橙果皮酢』って知ってる？ 400年以上の歴史ある老舗尾道造酢から新発売！ (3/3ページ)
グレープフルーツやオレンジなどを使ったサラダとの相性も抜群。また橙果皮のほのかな苦みが臭みを抑えてくれるので、サーモンや白身魚を使ったカルパッチョのドレッシングにも最高。
今回はドレッシングを作ってみたが、自家製のぽん酢作りにもおすすめ。醤油、昆布、かつお節などと合わせることで、風味豊かなポン酢に仕上げられる。また、寒い冬の時期には、鍋物などにも。さっぱりとしたお酢のおいしさを加えて野菜や肉などをたっぷり食べよう。
伝統的な匠の技術と、現代の技術が生み出した次世代を担うお酢『橙果皮酢』は公式オンラインショップで発売中。
