【秋限定】低温熟成＆生詰（なまづめ）製法。コク深い『ひやおろしの上善如水 純米吟醸』は秋の味覚と相性バツグン！ (2/3ページ)
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ひやおろしの上善如水 純米吟醸
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白瀧酒造
さっそく秋季限定品をおためししてみよう！
まずは常温で。グラスに注ぐだけで立ち上がる、ふわっと華やかな香り。梨や青りんごを思わせるほど、とってもフルーティーだ。
ひと口飲むと、その風味の豊かさに驚かずにはいられない。芳醇な旨みが口いっぱいに広がり、程よくピリッ、喉を通るときはまろやか。でも、後味はすっきり。
通年販売されている「上善如水 純米吟醸」に比べ、より甘口でマイルドな印象。空気と混ぜるように舌で転がし、できるだけ長く口に含んでゆっくり味わいたくなる。イカの刺身やしらすネギ奴など、あっさりとした肴と相性が良さそう！
しっかり冷やした冷酒でもおためししてみよう。
香りは常温よりも落ち着き、すっきりと鼻を抜けるような透明感がある。
