昭和から「料亭の味」に親しんできた方なら、手に取った瞬間に懐かしさがこみあげてくるはず。

また、40周年の感謝を込めて2022年11月30日（水）までの期間中、総計1,000名様におみそ汁の相棒ともいえるお米が買えるお米券や同社商品が抽選で当たるキャンペーンも実施。詳しくはホームページをチェックしてみて。

■『料亭の味 40周年限定品750g』を“定番”と“変わり種”の2つメニューで味わってみた！
実は記者が会社勤めをしていて毎日帰宅が遅かった時代に、よくお世話になった「料亭の味」。あの頃を思い出すパッケージにジーンとしながらおためしにのぞんだ。

まずは、定番の「みそ汁」から作ってみよう。芳醇なみそは、もうそれだけで白ごはんが進みそうな勢い。

普段からみそ汁作りに顆粒だしを使って手抜きをしている記者だが、顆粒だしとみその量で、味の迷子になって困っていた。これは、みその量だけを調節すれば味がバシッと決まるのでとってもラクチン。

あっという間にみそ汁が完成した。 飲んでみると、 しっかりとコクや香りは感じられるのに、クセのない美味しさはさすが信州みそベース。いろんな具材と相性が良さそうだ。