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2005年「デキャンター誌」でドイツ生産者初となるマン・オブ・ザ・イヤーに選ばれたアーネスト・ローゼン氏は「飲む喜びの感じられるワイン」をコンセプトに、造り手の想いが詰まったワインを造ります。
 
■モーゼル産リースリング100%の白ワイン「ヴィッラ・ローゼン　モーゼル　リースリング」を脱アルコール！
新商品の「ソバー」は、アーネスト・ローゼン氏が造る「ヴィッラ・ローゼン　モーゼル　リースリング」を脱アルコールして造られたアルコール0%のワインテイスト飲料。リースリング種の酸の高さ、ブルースレート土壌由来のミネラル感に自然の甘みを湛えたハイクオリティな白ワインを脱アルコールした贅沢仕様です。

程良く糖度を残し、アルコール度数が控えめなワインをベースとすることで脱アル後もバランスがよく、その味わいはアルコール0%とは思えないほど。まぎれもなく高品質なアルコール0％ワインテイスト飲料です。