食物繊維たっぷり野菜の代表選手、ごぼう。健康にいいと評判のごぼう茶で人気のあじかん（R）とだしで有名なマルトモのコラボ商品、『ごぼうだしの素4g×6袋』を使うだけでひと味違うおいしいみそ汁が作れることを知り、さっそくおためし。ただ「だしを変えただけ」で、いつものみそ汁がひと味違うごちそうみそ汁に生まれ変わった！


■ごぼうのコクを手軽にだしで手に入れよう

1918年の創業以来、本物のかつお節にこだわりおいしい「だし」を作り続けている老舗食品メーカー、マルトモ（愛媛県）。伝統を守りながらも進化を続けているマルトモのだしは、きっと一度は食べたことがあるはず。『ごぼうだしの素4g×6袋』（24g・希望小売価格 税込220円・発売中）は、そんなマルトモが生み出したこれまでにないフレーバーのだしの素なのだ。

ごぼうは食物繊維とポリフェノールが豊富。野菜の中でもコク味が高い万能野菜。ごぼうをベースにし、同社のだし製品で最もコクのあるだしの素に仕上がっているそう。
左「ごぼうだしの素」 右「かつおだしの素」
お湯に溶いてみるとごぼうのコクを実感しやすいとのことなので、さっそくチェック。