贅沢なだしのおいしさ『つゆ正田流』で絶品和風パスタを作ろう！ (2/4ページ)
小皿に注ぐだけで、だしのいい香りとめんつゆの甘い香りがふわっと漂う。
■味付けはこれ1本！ 万能に使えて、本格的なおいしさ
今回は和風パスタの味付けに『つゆ正田流』を使ってみよう。万能に使えるめんつゆだからこそ、味付けはこれ1本におまかせ。用意した食材は、鴨肉のパストラミ、まいたけ、しめじなど。たっぷりときのこを使った一品に仕上げていく。
フライパンにバターを溶かし、スライスした玉ねぎ、しめじ、まいたけを炒めていこう。火が通りしんなりとしてきたら、パスタの茹で汁を加える。
『つゆ正田流』を加え、軽くひと煮立ち。火が入ることで、より一層だしの香りが華やかに立つ。
茹でたてパスタを加えて、手早く全体をからめる。
