全国イタリア料理コンクール「Gran Concorso di Cucina 2022」 (2/3ページ)
決勝進出者:
・木村忠敬 / RISTORANTE ALVERO(広島)
・髙相翔平 / 御所南 彩 〜Goshominami Sai〜(京都)
・早川 光 / XEXTOKYO Salvatore Cuomo Bros.(東京)
・小林 諭史 / リストランテ フローリア(長野)
・廣瀬 公彦 / ピッツェリア・ジターリア・ダ・フィリッポ(東京)
・仙石周平 / 株式会社東京ドームホテル アーティスト カフェ(東京)
・松井 大樹 / 神楽坂リ・スカンピ(東京)
・直井 強 / Cuore(栃木)
「Gran Concorso di Cucina 2022」大会審査員:
審査委員長
ダニエレ・ロッシ
(イタリア最大料理系ポータルサイト Giallo Zafferanoオフィシャルシェフ
Tiktokで200万人のフォロワーを持つイタリア料理界を代表するインフルエンサー)
審査員
・ピエトロ・アンドロゾーニ(Mamma Luisa’s Table オーナーシェフ)
・ヴィットリオ・コッキ(Mamma Luisa’s Table シェフ)
・ダニエレ・カーソン(マンダリンオリエンタル東京 総料理長)
・エマヌエラ・オリギ(イタリア料理アカデミー東京支部長)
・ダニエレ・グレコ(Clandestino 41)
・グラツィアーノ・デ・アンジェリス(Clandestino 41)
・池田匡克(フードジャーナリスト)
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