お正月、お孫さんと一緒にお餅の風味を味わえる！ なめらかな食感の『ソフリお餅風ムース30』をおためし！ (1/3ページ)
温かいお雑煮などお餅を食べる機会も多いお正月、家族がおいしそうにお餅を頬張る中、高齢の祖父母はお餅を控えているという経験はないだろうか。そんなときは、ヤヨイサンフーズ の『ソフリお餅風ムース30』がおすすめ！ お餅の風味を再現した加熱調理対応のムースで、家族みんなでお正月の時間を楽しめる一品だ。今回はこしあんをトッピングした和デザートでためしてみた。
■おいしく、食べやすさに配慮した「やわらか食 SOFLI（ソフリ）」
ヤヨイサンフーズ（東京都）は、国内4工場で業務用冷凍食品を製造・販売を行う業務用冷凍食品メーカー。近年は野菜や豆など、植物由来の食材で仕立てた「イートベジ」を発売するなど、各テーマに沿ったブランドを展開している。
1パック6個入今回ご紹介する『ソフリお餅風ムース30』（内容量 1パック/6個入・通販サイト販売価格 税込378円・発売中）は、お餅の風味を再現した加熱調理対応のムース。食べやすさとおいしさに配慮したブランド「やわらか食 SOFLI（ソフリ）」の和シリーズのひとつだ。
1個あたり44kcal同ブランドは、介護現場のニーズを取り込んだ商品開発を実施。通常、お餅は介護現場において提供することが難しいものとされているのだが、求めるニーズを反映して商品化したこだわりの一品なのだ。見た目は角餅の形を再現し、風味・食感をイメージ出来るように開発されたのだそう。
また『ソフリお餅風ムース30』をはじめとするソフリシリーズは、日常の食事はもちろん介護食としても幅広く使えるユニバーサルデザインフードだ。
