少量生産！オーストラリア、タスマニアで人的介入を抑えたワイン造りを行う生産者「フューチャー・パーフェクト・ワインズ」新発売 (4/5ページ)
＜フューチャー・パーフェクト ピノ・ノワール 2021＞
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDkyMCMzMDk4ODgjNzA5MjBfUk9udVBQVnRTdy5wbmc.png ]
・産地：オーストラリア タスマニアG.I.
・ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
・土壌：粗粒玄武岩を含む黒色粘土質
・醗酵：天然酵母にてステンレスタンク(全房醗酵50-60％、MLF有)
・熟成：フレンチオーク樽 10カ月(225L、15％新樽)
・アルコール度数：12.2%
・味のタイプ：赤 ミディアムボディ
・品番：618477
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：5,650円（税別）
・発売時期：2022年12月中旬
・限定数：18函
コメント
カシスなどの黒果実系のアロマになめし皮やシナモンのようなスパイスも広がります。フレッシュな酸に火打石のミネラルが加わり、複雑でありながら綺麗な印象を与えます。
