食べてみると、まろやかな甘みにびっくり！ かめばかむほどねっとりとした食感、口の中で濃縮された果汁がじんわりと流れてくる。これは市田柿だから味わえるのだろうか、素朴でやさしい甘みはクセになりそう。

緑茶を飲んだ後に市田柿をいただくと、甘さがよりキュッと深まる！ リピートするのがだんだん楽しくなってきた。あと味がサラッと軽いため、ひとりで2~3個を食べてしまった記者。そのままでもおいしいのだが、ドライフルーツ感覚でヨーグルトや、クッキーなど焼き菓子にトッピングするのもいいかもしれない。柿が苦手な人でも食べやすいだろう。クリームチーズと合わせれば、お酒好きにはたまらないおつまみにも。家族の好みに合わせてアレンジ出来るから、あっという間に食べ終えてしまいそう。

■種に出会えると縁起がイイ！ 市田柿を食べて福をかき集めよう

今回ご紹介した市田柿の地元南信州では、「柿は福をかき集める」と言われており、歯がための儀式に用いられているのだそう。また、市田柿には種は入っている場合があり、この時に食べた市田柿に入っていた種の数が多いほど縁起がよいとされてきた。中身がたっぷりと入っている1kgタイプなら、ステキなご縁に出会う確率が高くなりそうだ。
『市田柿（簡易袋）1kg』は、3月まで期間限定販売！ 旬のおいしさをお見逃しなく。購入は公式オンラインショップにて。
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