未踏の宇宙ビール醸造へ！Deraiileur Brew Works、東大•奈良先端大らと世界初、宇宙培養酵母を共同研究開発へ (4/5ページ)
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[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3OTY4OSMzMTI1NjQjNzk2ODlfS0tlandFZkNMcS5QTkc.PNG ]
小型ライフサイエンス実験装置「AMAZ」の一部が回転している様子
■株式会社シクロについて
大阪・西成を拠点に、介護医療サービス、就労支援サービス事業などを手掛ける企業である株式会社シクロのビール醸造部門です。2018年からビール醸造所「Derailleur Brew Works（ディレイラ ブリュー ワークス）」として100種類超のクラフトビールを醸造しています。この醸造所は、就労継続支援B型事業所「ディレイラ」が併設されており、ビールづくりを通じて、就労支援を行っています。
