甘辛さのあるおいしさで、ピリッとした程よい辛さが後味に残る。豚バラ、ネギ、油揚げを加えたことで、それぞれの旨味がつゆに溶け出しており風味豊かでコクのある味わい。

油揚げにつゆのおいしさが染み込み、ジュワッと口の中に旨味が広がる。にんにくもきいており、こだわりのうどん屋さんのような本格的なおいしさ。ボリュームもあり、お腹が満たされる。

■そのままかけて濃厚な旨辛さを堪能

さらにもう1品。サラダうどんを作ってみよう。こちらは薄めずにそのまま使うのがポイント。
1食あたり、半袋を目安にお好みの濃さで
水でしめたうどんに、水菜やトマト、豚バラ肉などお好みの具材をトッピング。そのまま「旨辛肉汁うどんつゆ」をかけてできあがり。

うどんと具材、全体に「旨辛肉汁うどんつゆ」をよく絡めていただこう。「つゆ」にとろみがあるので具材によく馴染む。

そのまま使っても、濃厚な旨味と辛みをしっかり感じられる。シャキシャキとした水菜やジューシーなトマトなど、たっぷりの野菜もおいしく食べやすい。温玉をのせれば、とろりとした黄身でマイルドな辛さに変化するので、そちらもぜひおためしを。