【ヴィーガン】韓国定番のインスタントラーメンに植物性素材だけでつくられた『ジンラーメン ベジタブル』が新登場 (2/3ページ)
水500mlにかやくを入れて、水を沸騰させる。
次に粉末スープを入れる。
粉末スープが溶けたら、麺を加えて3分間煮込む。
■もちもち麺とピリッと残る控えめな辛さ
『ジンラーメン ベジタブル』のできあがり。思っている以上にかやく（野菜）がたっぷり！ キャベツ、青梗菜、しいたけ、にんじん、ねぎが入っており、麺にもよく絡む。
スープのベースとなっているのは、しいたけやローストオニオン。にんにくやしょうゆも使われており、野菜のマイルドな旨味が感じられる。後味に、唐辛子や黒胡椒、生姜のピリッとした辛味。激辛ではなく、程よい辛味なので食べやすい。
ジンラーメンならではのもちもちとした弾力のある細麺。ヴィーガンということで麺にももちろん卵などは使われていない。
