卵、マーガリン、牛乳不使用！常温で長持ちするうえに地元墨田区「すみだ野菜」のケールを配合し、栄養やおいしさもアップしたクッキーを応援。クラウドファンディングサイトCAMPFIREにて4月16日（日）まで支援募集スタート。

廃棄ロス削減、地産地消に貢献


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コーヒーやワインを中心としたセレクトショップ事業を展開する有限会社ミヤココーポレーションが、クラウドファンディング「栄養豊富な「おから」の廃棄ロスを美味しいクッキーで無くしたい 【食べてSDGs】」を開始。オリジナル焼き菓子「おからベジタブル・国産ケール入り焼き菓子（すみだ野菜使用）」をリターンとした先行支援を募集している。

栄養豊富な「おから」の廃棄ロスを美味しいクッキーで無くしたい 【食べてSDGs】クラウドファンディング
https://camp-fire.jp/projects/view/655719

「おからベジタブル・国産ケール入り焼き菓子（すみだ野菜使用）」は、年間70tも廃棄されるおからを使った、美味しくて栄養豊富な焼き菓子です。おからだけでなく地元墨田区の野菜工場で生産されるケールパウダーを加え、卵やマーガリン、牛乳を使わずに生地を製造し、ゆっくり時間をかけて焼き上げる健康クッキーなのです。