蔵元と一緒に造り上げる日本酒「Craft Sake」シリーズ発足10周年!高の井酒造「伊乎乃」2023年4月よりリニューアル発売 (4/10ページ)
・「伊乎乃 辛口山廃 純米吟醸原酒」 ~からくり万燈~
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小千谷市最大の祭り、「おぢやまつり」。地域の有志の大人と子供が一緒になって手作りした「からくり万灯」は仕掛けを施した万灯(大きな提灯)で、お囃子にのせて皆と一緒に町中を練り歩きます。小千谷最大の夏祭りの最後を彩るパレードには街中の人情が充満しているようです。
・「伊乎乃 純米大吟醸原酒 雪中貯蔵【箱入】」 ~打ち上げ花火~
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長岡花火のように、新潟には全国的、世界的にも有名な花火大会が存在します。小千谷の花火大会も、数ある新潟県の花火大会の一つ。県外からの観覧者も大勢集まって開催される盛大な花火大会は、夏から初秋の風物詩となっています。小千谷の最も華やかで大がかりなイベントである花火大会の夜には、ノスタルジックでとても美しい光景を見ることができます。
■雪国ならではの低温醗酵により、すっきり美しい酒を生み出す「高の井酒造」
高の井酒造の起源は江戸時代後期に遡ります。社名の「高の井」は創業時の地名高梨の「高」と酒造りの命脈をなす井戸の「井」から命名されました。