街に出ると以前よりだいぶ人も増え、ちょっとした遠出を計画している人も多いのではないだろうか。千葉に行く機会があれば、地元民に愛される菓子店・オランダ家は要チェックだ。新作洋菓子『チーズ薫るフィナンシェ』が発売されたばかりなので、早速その味を確かめてみた。


■千葉の食材×オランダの乳製品

オランダ家（千葉県）は、千葉県内に40店舗以上を展開する地域密着型の菓子店。落花生やさつま芋など、地元の食材を使った洋菓子と和菓子を販売。県民には馴染みのある店で、誕生日のケーキや手土産、お祝いの贈り物などさまざまなシーンで利用されている。

そんなオランダ家から『チーズ薫るフィナンシェ』（ 1個税込 183円／6個入税込 1,231円・2023年4月13日発売）が発売された。洋菓子にはバターなどのオランダ産食材を取り入れているのも同店の特徴で、こちらにはオランダ産のエダムチーズが使われている。

エダムチーズは、ゴーダチーズの次に生産量の多いオランダの代表的なチーズ。日本ではあまり耳馴染みはないが、外側表面が赤いワックスで覆われているハードチーズと言えば分かる人もいるかもしれない。バターのようなコクや濃厚さがありながら、脂肪分は低く、後味に酸味があるため比較的サッパリとした味わいをしているそう。