吉野家27種類、すき家20種類のスパイス使用！４大チェーン「認知症予防にも！」安くてうまい牛丼屋のカレーNo.1 (2/2ページ)
「カニのカレー粉炒めを指す、人気のタイ料理“プーパッポンカリー”をベースに、汁っ気を足して、白米と合うようにアレンジ。濃厚なカニの風味と、エスニックな甘辛味がクセになります」
■スパイシー丸山の一押しは！
そして、丸山氏がイチ押しするのが、深いうま味のルーにこだわる、?野家の『肉だく牛スパイシーカレー』（６７９円）。
「高価な“カルダモン”をはじめ、２７種のスパイスをぜいたくに使用したルーは、爽快な味わいで、カレー専門店にも迫るおいしさ。そこに牛丼のあたまの具がたっぷりのるので、食べ応えも抜群。この値段で味わえるのは、お得です」
■トッピングに青ネギを
では最後に、牛丼チェーンならではのカレーの楽しみ方を紹介してよう。
「トッピングの青ネギを足してみてください。食感とネギの甘みが良いアクセントになります。青ネギは、関西地域で定番のカレートッピングで、他地域の方にはなじみがないかもしれませんが、おいしいですよ」
関西に行った際はぜひ！
■まだある！４大牛丼チェーン安くてうまいカレー
吉野家 から揚げスパイシーカレー（６２４円）「一部店舗でのみ提供中の、ジューシーな“から揚げ”がのった特製カレー」（丸山氏）
松屋 松屋ビーフカレー 並盛（６８０円）「牛バラ肉を丸ごと煮込んだ、濃厚でパンチのある味わいのルーが絶品」（丸山氏）
すき家 とろ～りチーズカレー 並盛（６２０円）「３種をブレンドした“とろ〜り食感”のチーズが、カレーと相性抜群です」（丸山氏）
なか卯 和風カツカレー 並盛（４９０円）柔らかな特製ロースカツに、だしの効いた和風のカレールーが絡む満腹の一皿。
