吉野家27種類、すき家20種類のスパイス使用！４大チェーン「認知症予防にも！」安くてうまい牛丼屋のカレーNo.1 (1/2ページ)
庶民の味方、安くてうまい牛丼チェーン店のカレーが最近、注目されている。
「正統派の日本式カレーから、スパイス際立つ個性的なカレーまで、その味は専門店にも負けず劣らず。さらに、その時々の食の流行に合わせて、味を常に進化させているので、隠れファンもたくさんいます」と語るのは、カレー研究家のスパイシー丸山氏だ。
このうまさに加え、カレーは中高年世代にうれしい健康効果もあるという。『秋津医院』（東京都）の院長で、総合内科専門医の秋津壽男氏は、こう言う。
「カレーのスパイス、ターメリックには、認知症予防効果がある成分“クルクミン”が含まれています。カレー料理が主食のインドでは、認知症の発症率が低いという研究結果もあるほどなので、中高年世代には、ぜひ食べてほしいです」
そこで今回は、前出の丸山氏協力のもと、牛丼大手４社（?野家、松屋、すき家、なか卯）のカレーを実食。中から、食べ得の逸品を紹介しよう。
■なか卯のこだわり卵を絡めて
まずは、すき家の『炭火とろとろポークカレー 並盛』（６９０円）。４月５日に登場した新商品である。
「すき家特製の甘ダレと、炭火焼きの香りをまとった豚肉が絶品です。クミンなど２０種のスパイスがきいたルーも含めて、とても濃厚な味なので、カレーをガツンと食べたい人は、ぜひ」（丸山氏＝以下同）
一方、なか卯の『和風こだわり卵カレー 並盛』（５７０円）は、ホッとする優しい味わいが売り。
「カツオだしの風味が際立つルーに、コクのある“こだわり卵”が絡む一皿。そば屋のカレーのような仕上がりなので、和食が好きな人はハマるはずです。さらに、こだわり卵（単品８０円）を追加して“ダブル卵”でリッチに楽しむのもオススメです」
■松屋のプーパッポンカレーもオススメ
日本式カレーとはひと味違うおいしさを求める人には、３月２８日から再登場した、松屋の『プーパッポンカレー』（７３０円）をオススメしたい。
