減塩でもおいしいを実現『塩分を気にする人のおいしいしょうゆ』を毎日の料理に使おう (3/4ページ)
様々なメニュー作りにも活用してみよう。万能香味ダレを作り、チキンソテーにかけた1品をご紹介。
みじん切りにした長ネギ、おろししょうが、『塩分を気にする人のおいしいしょうゆ』、酢、砂糖、ごま油を用意しよう。
材料をすべて容器に入れて、よく混ぜ合わせるだけ。しばらく味を馴染ませておく。
皮目をパリッと焼き上げたチキンソテーに、たっぷりと香味ダレをかけよう。熱々のチキンソテーにソースをかけると、しょうゆのいい香りがふわっと香る。
減塩であることを感じさせない香味ダレ。チキンソテーの脂分とも味が馴染むことでさっぱりとコクのあるおいしさが楽しめる。
塩分をカットしながらも普段の調理にも同じように使えるので、味わいや風味を楽しめる１品をつくることができる。
