すりごまは素材にも馴染みやすく、香ばしい香り。クラッシュされたアーモンドもバランス良く入っており、カリッとした食感がアクセントになる。

サクッとしたパイ生地とりんごの甘酸っぱさに、すりごまの風味とクラッシュアーモンドの旨みがプラスされおいしさを引き立てる。アップルパイにはシナモンなどのスパイスを加えることが多いが、すりごまがその役割を果たしており風味がいい。

りんごとアーモンドの相性も良く、カリッとした食感はもちろんのこと、コクが加わりリッチなおいしさ。今回はトッピングとして使ってみたが、パウンドケーキやクッキーの生地に素材として混ぜて、ごまとアーモンドが香るお菓子作りを楽しむのもおすすめ。

■ごま×アーモンドを美容や健康に

料理の仕上げや、スイーツのトッピングなどに、ごまとアーモンドの栄養と旨みをパパッとプラス。手軽に使えるから、毎日の食事からお弁当作りまで幅広い調理シーンで役に立つ。

和風メニューにも、洋風メニューにも使える『クラッシュアーモンドすりごま』は全国で発売中。

公式Instagramではごまやきなこを使った様々なレシピを掲載しているのでぜひチェックしてみて。

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