5種の旨み素材を絶妙なバランスでブレンドしている『焦がしニンニク薬味ごま』をご紹介。ふりかけるだけでニンニクとごまのおいしさをプラスできる”ラクうま×やみつき”な万能調味料。いつものメニューの仕上げや、なにかひと味プラスしたい時に、パパッと手軽に加えてみよう！


■仕上げにパパッとひとふり
真誠（愛知県）は、皮むきごま、いりごま、すりごま、ねりごまなど食卓に欠かせない「ごま」商品を中心に取り扱う食品メーカー。
料理研究家の長田絢さん監修
今回ご紹介するのは『焦がしニンニク薬味ごま』（30g・希望小売価格 税込216円・発売中）。

香ばしいごまをベースにフライドガーリック、ニンニク味付金ごま、ニンニク味付黒ごま、唐辛子、クラッシュアーモンドの5種の素材をブレンドしている。

■鮮やかな色で旨味とコクをプラスして

このまま味見してみると、旨辛なおいしさ。ごまの香ばしさとフライドガーリックの旨みにパンチがあり、ほんのりと醤油ベースの味がついているので、何にプラスしてもおいしくなる味わいだ！

唐辛子の赤や黒ゴマの色など鮮やかさがあるので、かけるだけでちょっとしたカフェ飯風の仕上がりになるのもポイント。

シンプルにたまごかけごはんや冷奴にパラっとひとふりしたり、肉料理や魚料理にも相性抜群。