クラウド型モバイルPOSレジ「POS+（ポスタス）」年間（2022年）における飲食店売上動向に関する分析レポート (2/5ページ)
■今回の結果につながったと考えられる3つの要因
・季節要因
3月は気温が温暖になりはじめ、10月は猛暑・酷暑が収まるシーズンであるなど
出かけやすい環境になる影響がある。
・時期的な要因
歓送迎会の時期をはじめ、上半期・下半期などの期が変わるタイミングで
催しが増加することによる影響がある。
・コロナ禍の要因
新型コロナウイルス感染拡大の影響が落ち着いた時期や政府および自治体の緩和策が発信された影響がある。
【目次】
●集計1：全国飲食店【業態別】月次売上の山谷
●集計2：全国飲食店【業態別】顧客単価の山谷
●集計3：全国飲食店 業態別詳細の山谷
【集計1概要】
集計内容：全国飲食店【業態別】月次売上の山谷
集計対象：POS+のPOSレジを導入している飲食店の中で、以下の5業種・25ジャンルに分類される店舗
・「食事系」 ：カレー、そば・うどん、ラーメン、食堂・定食、レストラン、寿司
・「軽食」 ：カフェ・喫茶、ハンバーガー
・「専門料理」：焼肉、韓国料理、寿司、お好み焼き、鉄板料理、ステーキ・ハンバーグ、フランス料理、
中華料理、海鮮料理、アジア・エスニック、イタリア料理、日本食、しゃぶしゃぶ、その他西洋料理、
沖縄料理
・「居酒屋」 ：和風居酒屋、洋風居酒屋
・「その他」 ：カフェ・喫茶、その他西洋料理、バー、鉄板料理店
集計期間：2022年1月1日～2022年12月31日
集計手法：POSデータから該当期間の売上データを抽出して集計
【集計1サマリ】
2022年1月〜12月は、2月・8月の売上の落ち込みよりも、3月・10月の売上増加が目立つ形となった。
● 「ニッパチ」の法則と言われる2月・8月の売上を確認すると、2月には落ち込みが見られるが、8月は他の月と変化はない。
● 3月の売上上昇値が大きいことが、むしろ際立つ形となっている。
