新属新種の乳酸菌を発酵野菜エキスから発見！～乳酸菌の新たな利活用に期待～ (4/5ページ)
◆掲載論文
【題 名】 Philodulcilactobacillus myokoensis gen. nov., sp. nov., a fructophilic, acidophilic, and agar-phobic lactic acid bacterium isolated from fermented vegetable extracts.
（発酵野菜エキスから単離した好フルクトース・好酸性かつ寒天では生育困難な新属新種の乳酸菌Philodulcilactobacillus myokoensis）
【著者名】 Tomoaki Kouya, Yohei Ishiyama, Shota Ohashi, Ryota Kumakubo, Takeshi Yamazaki, Toshiki Otaki
【掲載誌】 PLOS ONE
【DOI】 https://doi.org/10.1371/journal.pone.0286677
【掲載日】2023年6月22日
◆小山工業高等専門学校について
小山工業高等専門学校は、工学の基礎である機械工学科、電気電子創造工学科、物質工学科、建築学科の4学科からなる本科（5年間）と、より高度の専門知識と技術を扱う複合工学専攻の専攻科（2年間）から構成されています。
小山高専は「技術者である前に人間であれ」の“教育理念”の下に、「今を見つめ未来を創る技術者」を“育成する人財像”に掲げています。実践的・創造的技術者を養成するという目的を以て推進してきた体験重視型の早期専門教育が高い教育効果を上げており、多くの卒業生を社会に送り出し、我が国の産業界に大きな役割を果たしてきています。
