グラビアアイドルも絶賛!!47都道府県「ギンギン元気」夏のスタミナ飯No.1決定！日本全国「スタミナ飯」リスト (3/4ページ)
輪切りのレモンを用意しなくても、ステーキを焼いて出た肉汁に、市販のレモン果汁を足して、塩コショウで味を整えればソースの完成です」（松田氏）
■元AKB48指原莉乃も
続く第４位には、ネバネバ食感がクセになるバクダン丼（茨城県）が入った。
「栄養的に申し分ない丼で、発酵食品である茨城名物の納豆、それに山芋、生の卵黄が基本。他にマグロの中落ち、イカ、イクラなど、さまざまな魚介類をのせる。特に決まりはないんです。しょうゆをかけ、ワサビを効かせて食べます。味もおいしい、夏バテにいい、食も進む、家でも気楽に作れると、いいことだらけです」（田沢氏）
自宅で作るときは、好みでアレンジすることをオススメしたい。
「アレンジするなら、元『ＡＫＢ４８』の指原莉乃さんなどが紹介して話題になったメカブ納豆がオススメ。メカブの水溶性食物繊維が加わるので、ナットウキナーゼによる腸活効果が、さらに向上。加えて、お酢が体の代謝を上げるので、より活力が高まります」（松田氏）
■亜鉛、鉄分、辛みも男の栄養素
第３位はゴーヤチャンプルー（沖縄県）だ。
「現地で食べるものいいですが、家でも簡単に作れる。しかも、昔と違って今のゴーヤは品種改良の成果か、苦味が控えめなので、苦手だった人も食べやすいでしょう」（田沢氏）
松田氏も大プッシュする。
「ゴーヤには、若返り効果のあるポリフェノールが豊富。さらに、卵の亜鉛、島豆腐のタンパク質が同時に摂取できる、完璧な組み合わせです。暑い夏に元気を出したい、精をつけたい人はコレです！」
■注目のBEST2は！
そして第２位に選ばれたのがカツオのたたき（高知県）だ。
