グラスの底にはオレンジリキュールのシロップを含ませた自家製ブリオッシュ生地とフランボワーズとピスタチオクリーム。その上に、細かく削ったふわふわの氷とピスタチオの濃厚な練乳ソース・フランボワーズとタイベリーの酸味を生かした赤いソースを繰り返し重ねがけしました。エスプーマを使用したピスタチオの軽いクリームとトルコ産ピスタチオ(＊1)、赤すぐりを乗せて華やかに仕上げています。
食べ進めるうちにソースと洋酒シロップをたっぷり含んだサバランがあらわれます。

(＊1)長楽館では2023年2月6日のトルコ・シリア大地震に被災された方々への復興支援の取り組みとして、スイーツに使用するピスタチオの一部をトルコ産にてご提供しています。

■概要
「長楽館 氷菓」
販売店舗：デザートカフェ長楽館
販売価格：「ベリーピスタチオ」　ミニドリンク付￥1,980・ドリンク付￥2,480
　　　　　「白桃ミルク」　　　　ミニドリンク付￥2,180・ドリンク付￥2,680
※お飲み物はブレンドコーヒーもしくはブレンドティーをお選びいただけます。
※ミニドリンクはデミタスカップにてご用意いたします。
販売期間：2023年7月15日(土)～2023年8月20日(日)
※7月24(月)～28日(金)、8月1日(火)はメンテナンスのため全館お休みをいただきます。
営業時間：11:00～18:30(18:00L.O.)
※料金は税込金額です。別途サービス料10％を申し受けます。
※写真は一例です。食材の入荷状況により変更の可能性がございます。
※食材の入荷状況により、提供時期が予告無く変更となる場合がございます。
※テイクアウトはいただけません。
※メニューのご予約は承っておりません。また、各日数量限定でのご用意となりますため、売り切れの際はご容赦くださいませ。
※いずれも洋酒を使用しています。お子様や運転をされる方、お酒に弱い方はご注意ください。