山梨県で初めて“全国から認められるご当地ラーメン”の完成目標に、県内事業者が賛同した有志で任意団体「山梨ご当地ラーメン協会」を“ラーメンの日=7月11日”に発足 (2/5ページ)
麺食文化の山梨県でご当地ラーメンがないことを鑑みて
「山梨県にも全国的に認められるご当地ラーメンを作りたい！」
「山梨のご当地ラーメンを求め山梨県に誘客をしたい！！」
という想いから
この思想に賛同していただける地元有志が集まり話し合いを重ねてきました。
どのようにしたら全国的に認められる山梨県のご当地ラーメンができるのか？
全国的に認められるにはどのような山梨のご当地ラーメンをつくればいいのか？
など様々な意見をだし、議論を繰り返してきました。
そこで、思想に賛同した有志を軸に団体を立上げ
点ではなく麺（面）で、個ではなく集団でこのプロジェクトに挑んでいくべく
この度「山梨ご当地ラーメン協会」を立ち上げることになりました。
この団体は
全国的に認知される山梨のご当地ラーメンを作り
県内で広く山梨のご当地ラーメンを普及させるための活動を行い
山梨県の食文化の向上と全国、全世界からの誘客することを
目的とし活動していく協会になります。
