【介護食】室温でも溶けない? 『SF とけないアイス風デザート』は食事に時間がかかる人にもおすすめなおいしいデザート (2/4ページ)

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■とけないアイス風デザートを食べてみよう
1個(35g)あたり:エネルギー89kcal、たんぱく質1.1g、脂質5.8g、炭水化物8.8g、食塩相当量0.03g
1個あたり35gという分量は、食後にちょっとだけデザートを楽しみたい時にぴったり。全体的な食事のバランスを考えた時にもちょうどいいサイズ感。

アイス風デザートということで冷凍商品。冷凍庫から取り出したばかりでも、一般的なアイスほどカチカチという状態ではないが、力の弱い人にとってはややスプーンが入りにくい硬さではある。常温に5分程度置いておけば柔らかくなるのですくいやすくなる。

取り出した時からなめらかな状態にしておきたければ、あらかじめ解凍しておいてもいい。冷凍庫から冷蔵庫(10℃)に移し、120分程度が目安。

■味も本格派! 濃厚なアイスクリームのような甘さを楽しんで

濃厚なバニラのおいしさと心地良いひんやり感が口に広がり、なめらかな口どけ。オーソドックスなバニラ味は、ゼリーやフルーツなど他のデザートとも合わせやすい。

こちらは冷凍庫から取り出して25分以上経った状態のもの。一般的なバニラアイスなら、液状にとけてしまうが…この通り溶けていない。
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