それにより脂の飛び散りや煙などもほとんどなく、おうち焼き肉の気になるポイントをしっかりと解消。

カリっと焼けたお肉を、とろけたチーズに絡めて食べると…。お肉のしっかりとしたうま味をチーズのまろやかさとコクが包み込んだ、脂っこさを完全に克服した完璧なエンドレスチーズディップ焼肉の完成だ。信じられないくらいに病みつきになる。なぜもっと早くにこのやり方に気付かなかったのか…。チーズ焼肉を手軽に楽しませてくれてありがとうグリマイちゃん。もちろん野菜やキムチなど、何と合わせてもとろけたチーズは間違いなく美味しい。

さて、肝心のケランチムはどうだろうか。焼肉と一緒に茶わん蒸し。初体験だ。出来は上々。スプーンですくうとプルプルしていてとても美味しそうだ。
一口食べるとなるほど、日本の茶わん蒸しと違って鶏ガラ出汁を使っているので焼肉と全く喧嘩しない。むしろ、焼肉の流れを邪魔せず、程よいお口直しになってとても美味しい。豚ハラミのようなうま味の濃厚な部位の焼肉にはベストパートナーなのが分かる。ありがとう韓国の方々。今後の焼肉にはケランチム必須なのが確定です。

また、韓国ではお肉をそのまま食べることは稀で、写真のように葉物にキムチや焼いたニンニクを包んで食べるのが一般的。ここにケランチムを乗せる人もいる。自分だけの本格韓国焼肉をとことん追求できるグリルマイスター、恐るべし。QOL爆上がりである。我が家ではアレンジできる楽しみと美味しい本格焼肉を前に、親も子供もおじいちゃんもおばあちゃんも大興奮の焼肉パーティーが繰り広げられた。