「秋の収穫祭 ~高知県~」

■場 所 : 横浜ベイホテル東急 中国料理「スーツァンレストラン陳」(3 階)
■期 間 : 2023年9月1日(金)~10月31日(火) 　※火曜隔週休

■時 間 :
　ランチタイム 11:30~15:00 (14:00L.O.)
　ディナータイム 17:30~21:00 (19:00L.O.)
■料 金 :
　ランチ お1人さま 6,500円
　ディナー お1人さま 19,000円
■イベントページ：https://ybht.co.jp/restaurant/plan/sr-shukakusai.php


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMjQzMDgjNzU3NzZfUHRnT01XdW9GSi5qcGc.jpg ]
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宿毛漁港にて

■メニュー:

ランチコース(全 8 品)

・高知県産ミニトマトのカプレーゼ仕立て ~柑橘の香りで~
・高知県食材を使用したチャイニーズオードブル
・青柚子の香りを添えたツガニとフカヒレのスープ
・ウツボと高知県産生姜の四川唐辛子炒め
・四万十ポークとぶしゅかんの藻塩炒め
・高知県宿毛(すくも)湾 与力水産から届いた
　カツオの豆板醤マリネ
・〔チョイス〕 麺、ご飯もの
・五種類のプティフール

〔ランチチョイス〕
麺、ご飯ものは下記よりお選びいただけます
・四川飯店伝統の「マーボードウフ御膳」
・釜揚げシラスチャーハン
・フレッシュトマトと高原ゴールドの塩タンメン
・土佐ジロー系ラーメン(+1,500 円)
・土佐あかうしのローストビーフ丼(+1,800 円)
・フカヒレの姿煮入りあんかけご飯(+2,500 円)
・フカヒレの姿煮スープそば(+2,500 円)

ディナーコース(全 12 品)

・高知県産“四方竹”と烤麩の麻辣煮
・与力水産より届いたイカのやっこ葱ソース和え
・高知県産“四万十鶏胸肉”とキノコのパテ
　　“土佐甘とう”ソースのアクセント
・ツガニと毛鹿鮫尾ビレの煮込み
　　~青柚子の香りを添えて~
・帆立貝と和梨のクリーム煮
・ウツボと高知県産生姜の四川唐辛子炒め
・和牛土佐あかうしのオイスターソース炒め
　　~芳醇な香りをのせて~
・高知県宿毛(すくも)湾 与力水産から届いた
　　鮮魚の煎り焼き“食べる生姜ソース”
・高知県宿毛(すくも)湾 与力水産から届いた
　　カツオの豆板醬マリネ
・〔チョイス〕 麺、ご飯もの
・ベルガモットと五粮液のアヴァンデセール
・〔チョイス〕 グランデセール

〔ディナーチョイス〕
麺、ご飯ものは下記よりお選びいただけます
・四川飯店伝統の「マーボードウフ御膳」
・土佐ジロー系ラーメン(+1,500 円)

グランデセールは下記よりお選びいただけます
・季節のフルーツタルトと“南国にしがわ農園” のグアバのソルベ
・杏仁豆腐
 


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