【フルーティーな日本酒】福島県のオリジナル酒米×オリジナル酵母でできた『純米吟醸 福乃香』 (3/3ページ)
しっかりした吟醸酒の風味が楽しめて、甘さも感じる不思議なやわらかさ。とはいえ、やはり後味は辛口ですっきりしている。微発泡を感じることもあり、飲みやすさを後押ししてくれる隠れた魅力。ワイングラスでも合う、華やかな香りを満喫しながら飲みたくなるようなお酒だ。
香りと一緒に楽しめるよう、お料理はあっさり系のものと合わせたい。和食の王道ともいえるお刺身や天ぷら、板わさ、また鮎の塩焼きのような苦味とも相性がいいようだ。
「福乃香」と「うつくしま夢酵母」で造られた福島県らしい日本酒『純米吟醸 福乃香』は、オンラインショプにて発売中。
※お酒は20歳になってから楽しもう
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