しょうが特有のピリッとした辛味の中に、粗糖の優しい甘さが際立つのがポイントだそう。ではさっそく、白米を愛してやまない記者が、『生姜でごはん』を実際におためししてみよう。

■しょうがのシャキシャキ感と粗糖の控えめな甘さはごはんがすすみすぎる

『生姜でごはん』は国産のしょうがを使用しているだけでなく、食品添加物を一切使用していない。原材料や添加物が気になる方は多いかもしれないが、そのような方でも安心して食べられるよう、配慮がうかがえる。

こだわっているのはそれだけではない。甘みをプラスするために使われている粗糖は、鹿児島産のさとうきびから作られており、上白糖に比べてミネラル分が多く含まれているのだ。ミネラルは食生活に注意していても不足しやすい栄養素。ごはんのお供で摂取できるなら、毎日『生姜でごはん』をいただきたいくらいだ。

味付けに使われている醤油は、瀬戸内海の小豆島で仕込んだ丸大豆醤油だ。さすが調味料も販売しているマルシマ。味付けに使うモノにもこだわりを感じる。

瓶のフタを開けると、醤油で色づいた千切りのしょうがにおかかがたっぷりと絡んだ佃煮が出てくる。ちなみに、『生姜でごはん』は未開封の状態では常温保存が可能だが、開封後は冷蔵保存となるので注意。

香りをチェックしてみるとしょうがのツンとした匂いの中に、醤油の香ばしさを感じられた。ほんのりと粗糖の甘い香りもする。ごはん好きな方なら、香りだけで1杯食べられてしまうのでは、と思うほど食欲をそそる香りだ。