9月に入ったが、まだまだ暑い日が続くことが予想されている。そんな人におすすめなのが、コンビニで手軽に買える暑い日にぴったりな冷酒でクールダウン。『上撰 白鶴 生貯蔵酒』は、どんな料理や食材にも合う、やや辛口の爽やかで暑い日にぴったりのお酒。同じく手軽にコンビニで買えるおつまみとともに、晩酌を楽しんでみた！


■キンキンに冷やして飲みたい日本酒のスタンダード
白鶴酒造『上撰 白鶴 生貯蔵酒』
酒造りひとすじ280年。清酒の製造・販売を手掛ける白鶴酒造（兵庫県）の『上撰 白鶴 生貯蔵酒』（300ml・参考価格 税込398円・発売中）は、生のまま低温貯蔵した酒を瓶詰め工程時に1回だけ火入れを行い、搾りたての風味を凝縮して閉じ込めた、冷やして美味しい日本酒。
「夏でも気軽に楽しめる日本酒を」ということで約10年かけて開発し、1984年に全国発売したロングセラー商品
日本酒というと、どうしても「燗酒」で楽しむ冬に飲むイメージが強い。その飲み口から、暑い季節に楽しむイメージを持たない人も多いだろう。そんなイメージを変えるべく、「夏でも気軽に楽しめる日本酒を」と、10年ほどをかけて開発されたのが、今回ご紹介する『上撰 白鶴 生貯蔵酒』だ。
冷蔵庫でキンキンに冷やして飲みたい日本酒
『上撰 白鶴 生貯蔵酒』は、独自開発した新たな酵母を使用し、フルーティーで爽やかな香りと味わいを実現しているという。