【日本駅弁紀行】駅弁好きが最後にたどり着く至高の駅弁とは？ / 福島県郡山市「福豆屋」の海苔のりべん (3/6ページ)
しっかりとごぼうの風味がありながらさっぱりとしており、さらに歯触りもよく仕上げられているため、他のおかずとの食感の違いが非常に心地よいのだ。
そしておかずのメインとなるのがシャケと卵焼き。
大ぶりのシャケは脂のノリもよく、他のおかずとのバランスも非常に良い。
そしてシャケに負けないくらいの大きな卵焼き。
味わいも一般的な卵焼きに比べて淡く、それぞれの具材の味の濃淡のバランスを取ってくれる非常に重要かつ美味なおかずとなっている。
もちろん、添えられたかまぼこやさっぱりとした漬物も素晴らしい味わいだ。
そして、最後にご紹介するのがご飯パート。
正直に申し上げると、この駅弁はこのご飯パートだけでも成立するのではないか？と思えるほどの旨さ。
もし自宅にこのお弁当を持ち帰るのであれば、ご飯パートだけを味わって、さらに別途白飯を用意しておかずを食べる、ということが可能なほど、それぞれが成立している。
まず、ご飯の上には鰹節を使ったオカカと海苔、そして梅干しが整然と並べられている。
