10分漬け込むだけ！ おうちで唐揚げ専門店の味『金のからあげ（天草の塩味）』を食べよう (2/4ページ)
■漬け込み時間はたった10分
ゆるいとろみのある漬けダレ。しっかりとした魚醤の香りの中にレモンの爽やかさを感じる。
用意するのは、鶏もも肉と片栗粉
作り方もとても簡単。鶏もも肉1枚（250g）に『金のからあげ』（50g）が漬け込みの目安。
ひとくち大にカットした鶏肉に、「金のからあげ」のたれを合わせる。
全体に揉みこむようにしてタレを絡ませよう。そのまま10分漬け込む。漬け込むときには袋を使うとより簡単。手を汚さずに作業ができる。
■片栗粉をまぶして揚げるだけ
10分経ったら、片栗粉を適量まぶす。具体的な量の記載はないが、全体的に衣が絡んでいればOK。
