■本枯鰹節で作るワンランク上のおかかおにぎり

本枯鰹節のおいしさをそのままに「おかかおにぎり」を作ってみよう。炊き立てのごはんに本枯鰹節を加えて混ぜるだけ。お好みで塩をひとつまみ。

ごはんの余熱で、ここでもまた鰹節の香りが格段に増す。

本枯鰹節でつくるおかかおにぎりのできあがり！ 全体がしっとりと馴染んだ頃が食べごろ。ソフトな削り節はまろやかな旨みがあり、口当たりもなめらか。鼻に抜ける香りが上品で、シンプルだからこそ感じられる素材のおいしさがたまらない。

■料亭のような上質な味わいと香りを

ふわふわの本枯鰹節は、このままお吸い物に加えたり、お浸しや豆腐にのせて頂いたり。パッと振りかけるだけで旨みと香りが引き立ち、味わい豊かな1品に仕上がる。

酸素を通しにくい三層構造の透明フィルムで作った袋に窒素ガスと一緒に密封しており、削りたての香りと風味をキープ。封を開けた時の香りの良さにまず驚くはず。