これ1本で味付けが簡単にキマる！ 厳選されたきのこの旨みがたっぷりの『きのこつゆ』 (3/4ページ)
炊飯器を開けた瞬間、きのこの芳醇な香りがふわっと広がった。
三つ葉を添えて彩り良く仕上げました。
ニオイだけでも美味しそうな炊き込みご飯。さっそく味わってみよう。
ひと口食べると、きのこの風味がしっかりと感じられる味わい。具材にはしめじしか使っていないのに、きのこの味が口の中いっぱいに広がる。ほんのりとした甘さもあり、子ども達も「いつもの炊き込みご飯よりも美味しい！」と大絶賛。
何も言わずに夫に出してみると、「このきのこご飯美味しいね」と喜んで完食してくれた。知らない人が食べると、きのこご飯だと感じてしまうほど、一口食べただけできのこの風味が感じられる味わいなのだ。
これ1本でパパっと味付けもきまるのに、とっても美味しい炊き込みご飯が完成した『きのこつゆ』。調味料をあれこれ計量する手間も不要なので、時短調理にもおすすめ。
こんなに簡単に深い味わいと旨味たっぷりの炊き込みご飯が作れるなら、常にストックしておきたいめんつゆだ。ぜひ和食や洋食など、さまざまな料理に活用してみたい。
