ボイル、炒める、電子レンジといった方法で、凍ったまますぐに調理に活用できる。
ボイルの場合は、沸騰したお湯で約3分ゆでる。 炒める場合は、油をひいて温めたフライパンで弱火で炒める。 電子レンジの場合は、お皿に平たく盛り、水をふり、ラップをふんわりとかけ約3分加熱。
■グリーンピースをたっぷり使ったチャーハンを作ろう！

今回はこのグリーンピースをたっぷり使って、秋においしい舞茸と一緒に「グリーンピースと舞茸のチャーハン」を作ってみよう。用意した食材は、『グリーンピース』、舞茸、ベーコン、卵、小ねぎ、にんにく、バターなど。

舞茸とベーコンを食べやすい大きさにカットし、にんにくはみじん切りにしておく。パラパラのチャーハンを作るために、溶いた卵とごはんを混ぜ合わせておこう。

■グリーンピースはそのまま加えるだけ

フライパンにバターを熱し、みじん切りにしたにんにくを加えて香りがでたら、グリーンピース、舞茸、ベーコンを加えて炒める。グリーンピースは解凍せずに、そのまま加えてしまっていい。全体に火が入ったらチキンコンソメ（顆粒）を加えて、全体を混ぜ合わせよう。