旬のおいしさをいつでも冷凍庫にストック！ 『北海道産グリーンピース』でチャーハンを作ろう (3/4ページ)
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ホクレン農業協同組合連合会
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グリーンピース
卵と混ぜ合わせたごはんを加え、強火で手早く炒めていく。強火で一気に炒めることで仕上がりがパラパラになる。
仕上げに鍋肌からしょうゆを回しかけ、味を調える。
■バターとにんにく香る「グリーンピースと舞茸のチャーハン」
器に盛り付け、小ねぎを散らしたらできあがり。舞茸やベーコン、そしてにんにくのいい香りが食欲をそそる。
■ホクホク食感のグリーンピースの甘みがおいしい
青々とした見た目にも鮮やかなグリーンピースは、ホクホクとした食感で甘みが強い。
莢からむいたばかりの生のグリーンピースは、豆の甘みと香りがいいのが特徴。鮮度を大切にすぐに瞬間冷凍しているからこそ、青臭さが控えめで風味の良いグリーンピースが味わえる。舞茸のいい香りとベーコンの旨みも引き立つおいしいチャーハンに大満足。
