低糖質パスタとして人気の『Carboffロングパスタ』がリニューアル。パスタらしい味わい、食感、おいしさがアップしたのはもちろんのこと、ゆで時間も短縮。糖質50％オフ、食物繊維たっぷりという特長はそのままに、食べ応えのある本格的なパスタに生まれ変わった。


■食べるを楽しむ低糖質パスタがおいしくなってリニューアル
はごろもフーズ（静岡県）は、シーチキンや、パスタ・パスタソースなど、食品の製造・販売を手がける食品メーカー。

「Carboff（カーボフ）」は、「おいしい、うれしい、低糖質」をコンセプトに、糖質50％オフでありながら本格的なパスタの味わいを実現した低糖質パスタシリーズ。おいしさや食感を追求すべくリニューアルを重ねており、今回のリニューアルではよりパスタらしいおいしさと弾力感がアップ。低糖質な食品にありがちな物足りなさを払拭している。

『Carboffロングパスタ』（240g・希望小売価格 税込440円・2023年8月21日リニューアル）
一般的なパスタの主な原材料であるデュラム小麦のセモリナ等の「小麦粉」は糖質を多く含む。そのため、「Carboff」では糖質の代わりに食物繊維が摂取できるように加工しており、小麦たんぱく等の小麦粉以外の原材料を使用している。

■これまでの原材料と製法を大きく変える
パスタの味や食感はデュラム小麦のセモリナの特性によるものが大きく、そのおいしさに近づけるため今までもリニューアルは繰り返してきた。そんな『Carboffロングパスタ』だが、今回のリニューアルでは原材料と製法を大きく見直している点がこれまでとは違うポイントである。