■カット済みほうれん草がバラ凍結になっているからこその使いやすいさ

水、コンソメスープの素を加え、『寒締めちぢみほうれん草（JAきたみらい）』を凍ったまま加える。食べやすいサイズにカット済みなので、そのまま加えられる点も便利。ほうれん草を水洗いして、食べやすい大きさにカットして…などの下処理がいらない。ひとつの食品の準備が簡単にできるだけでも時短になり、作業が楽になる。

最後に牛乳を加えて、弱火で沸騰しないように温めたらできあがり。

■寒締めちぢみほうれん草とベーコンのミルクスープ

玉ねぎの甘みとベーコンの旨みが溶け出したやさしいミルクスープ。ほうれん草が見た目にもしっかりと濃い緑色をしている。

糖度が高いということで、ほうれん草特有の苦みが控えめ。玉ねぎやベーコンの甘みとともに、肉厚でやわらかなほうれん草のおいしさが楽しめる。お好みでパンやサラダを添えて、カフェのようなスーププレートにアレンジするのもいいかも。