シラスとシラスウナギの違い？青海苔とアオサの違い？ 知ってるようで知らない和の食材【その１】 (3/4ページ)
「冷やかし」の語源にもなった浅草紙とは？
浅草海苔は赤紫がかっています。撮影が下手くそですみません（筆者撮影）
そういえば、はじかみってなんだ？「はじかみ」とは漢字で「矢生姜」と書き、葉生姜の一つです。
焼き魚や卵焼きについていることが多いですね。
「矢生姜」と書くのは、矢のような形をしているから。
「はじかみ」と言う音の由来は、古い時代の中国での呼び名にあるようです。
