■香り高い「石臼挽き一番摘み 西尾の抹茶」を使用

ブランド抹茶として名高い「西尾の抹茶」を使用。抹茶の香りと旨みをダイレクトに感じられるバタークリームが完成した。

堀江バターサンドは冷凍商品。バタークリームは冷凍をしてもカチカチに固まっているわけではない。冷凍庫から取り出してすぐ、常温で解凍してからなど好きなタイミングで楽しむことができる。

■ひんやりとろける極上のバタークリーム

冷凍庫から取り出したばかりの堀江バターサンドはアイスのような食感のバタークリーム。
ひんやりとしながらも、口の中の温度でスッと滑らかに溶けていく。ひんやり感となめらかさ、サブレの食感とのコントラストが楽しい。

10分程度、室温に置いておけば半解凍の状態に。クリーミーな優しいくちどけと風味を一番感じる食べ方。バターの風味が引きたち滑らかさと、サクサク食感のサブレのおいしさが楽しめる。

■2種の食感の違う小豆がたっぷり
北海道産の小粒の小豆とフリーズドライの小豆の2種の食感の違いのある小豆を合わせているとのことで、小豆のホクッとしたおいしさがある。抹茶風味のバタークリームの中に、小豆がたっぷり入っており和テイストのおいしさが口いっぱいに広がる。