ペアリングは、シーフードのマリネが良さそうだが、思い切ってスパイスを使った辛口の料理を合わせて見たい。

■「&ワイン シリーズ」（サントリー）

（G）&ワイン スパークリング 白
（H）&ワイン スパークリング ロゼ
（I）&ワイン スパークリング りんご

・購入場所：セブンイレブン
・購入価格：295円(税込)
・内容量280 ml
・販売元：サントリー株式会社(外国産　※産地不記載)

（G）「&ワイン スパークリング白」
アルコール分11％　やや辛口　酸味程よい

気泡は細かく、香りはフルーティー。味わいはスッキリとした酸味がとても心地よく、余韻は程よくフルーティーでさっぱりしている。1ml当たり1.0円と、このシリーズはコスパが非常に素晴らしい。ペアリングとしては、前菜にはフレッシュなサラダ、クリスマスならローストチキンも良さそうだ。

（H）「&ワイン スパークリング ロゼ」
アルコール分11％　ほのかな甘み　酸味程よい　

気泡は細かく、香りはフルーティー。味わいは、フルーティーで軽やか、ほのかな甘みと程よい酸味のバランスが良く、スッキリとしていながら飲みごたえもある。ペアリングとしては多様な料理と相性が良さそうだが、クリスマスにはクッキーやマカロンなどの焼き菓子、フルーツを使ったショートケーキも良さそうだ。