【介護食】『SF やわらかかぼちゃ40』、『SF ソフリそのままかぼちゃ10』でやわらかなおいしさを (4/4ページ)
ゼリーということで、表面が少しつるっとしているが、かぼちゃの持つしっとりとした舌ざわりもある。
もちろん舌でつぶせるやわらかさで、かぼちゃの繊維質な感じまで表現されている。野菜の繊維を細かくすりつぶして加えているとのこと。
やわらかな甘みも感じられ、かぼちゃのおいしさが楽しめる。蒸す、煮る、電子レンジ、自然解凍の4つの調理方法に対応しているのでサラダや温野菜にも活用でき、メニューの幅を広げることができる。
やわらか食となると、どうしてもお粥状のものが多く見映えがイマイチの中、野菜としての形状を保っていることで「みんなと同じものを食べている」という喜びを高め、食事への意欲にも繋がっていくはず。
■冷凍だから使いたい時に使いたい分量だけを
冷凍なので使う分量だけを解凍できるところもいいところ。ソフリ公式Instagramではソフリ商品を使用したアレンジメニューを発信中。
業務用商品として病院や施設で提供されることが多いが、同社のやわらか食ショップでは一般・個人でも購入が可能なので是非チェックしてみて。
公式サイトはこちら
