でも、群馬って海がないから、お寿司は有名じゃないかも……」

米川「何を言っているんですか！　群馬といえば、伊勢崎に本店がある『群馬を握る、まぐろ問屋　いちもん』さんがあります。実は、昨日も群馬まで食べに行ってきたんです」

ゆま「いちもん……？　すみません、知らないです」

米川「ぜひ群馬に帰省されたときは食べに行ってください。ここは、地元・群馬の食材を生かした他にはないお寿司ばかり。郷土愛にあふれた回転寿司屋なんです。

　僕のオススメは“大粒ブラックダイヤ”。下仁田の黒豆納豆を使ったお寿司で、まさに納豆のトロ！　とも言えるおいしさですよ」

ゆま「食べたい！　群馬はお寿司が有名じゃないという勝手なイメージを持っていて、ごめんなさい」

■東京にもご当地回転寿司

米川「もちろん、東京にも、たくさんのご当地回転寿司屋があります。その一つが『トリトン』さん。北海道オホーツク海・北見生まれの回転寿司屋さんで、東京だと池袋や品川、スカイツリーにも店舗があります。

　同じく北海道で生まれた『根室花まる』さんもオススメで、東京にも数店舗あります。特に今はインバウンド人気がすさまじくて、１時間待ちも当たり前。お客さんも外国の方ばかりで、僕たち日本人がなかなか食べられない状況です（笑）」

ゆま「１時間待ち!?　回転寿司って、そんなに人気なんですね」

■６時間待ちも

米川「金沢発の回転寿司屋『金沢まいもん寿司』さんは一時期、６時間待ちとかありましたからね（笑）。全国展開もされていて、今一番、勢いのある回転寿司かもしれません」

ゆま「東京にいても、ご当地回転寿司は食べられるんですね」

米川「はい。もちろん、そうは言っても、やっぱり現地で食べるのが一番おいしいですよ」

■貝がおいしい季節！期間限定商品も登場

「特に、これからの時期、北陸の回転寿司屋さんはホタルイカや白エビが出てくるので、オススメ。本当に新鮮で、おいしいんです。