具材の組み合わせと栄養にこだわった本格派！『野﨑洋光監修 フリーズドライ顆粒みそ汁』が美味しすぎる！ (2/4ページ)
おいしさはもちろんのこと栄養バランスにもこだわった逸品。
野﨑洋光（のざきひろみつ）
1953年、福島県生まれ。日本を代表する和食の名店を手がけてきたほか、伝統的でありながらも調理科学に裏打ちされた独創的なレシピを数多く考案。料理界に新風を吹き込む。人気テレビ番組や雑誌などメディアでも幅広く活躍。著書多数。
1食分ずつになっているから便利。
中身を器に出してお湯を注ぐだけ。トレーはなく、フリーズドライ顆粒みそと具材が一緒になっている。
■お湯にサッと溶けて、みその香りが華やぐ
熱湯160mlを注いでかきまぜよう。サッと簡単に溶けて、いい香りが漂う。
■あさり、キャベツ、長ねぎ
あさりとキャベツに⾧ねぎという意外な組み合わせ。あさりの身も入っており、キャベツの甘みも引き立っている。米みそのマイルドなおいしさが味の奥深さを生み出す。
■かき玉、にら、玉ねぎ
「かき玉」は、にらと玉ねぎに相性抜群の玉子を合わせている。
