お湯を注ぐと、玉子がふんわりとお椀に広がった。にらと玉ねぎの香りもしっかり。米みそと豆みそをブレンドしており、昆布のだしがきいている。魚介系のだしが使われていないので、素材そのものの穏やかな甘みと旨みが味わえる。

■海苔、油揚げ、長ねぎ

「海苔」には、油揚げと長ネギ。米みそ、豆みそをベースに、かつお節、いわし煮干し、昆布のだしが使われている。磯の香りにこだわった海苔の風味が抜群。

■鱈、とろろ昆布、ほうれん草、人参

即席タイプのみそ汁で「鱈」は珍しい。とろろ昆布とほうれん草、人参を組み合わせている。米みそと豆みそをベースに、昆布だしが使われている。鱈の身もしっかりと入っており贅沢な一杯。とろろはふわっとしており、奥深い味わい。

■豆腐、油揚げ、麩、長ねぎ

『豆腐』には油揚げ、麩、長ねぎを組み合わせた。米みそ、豆みそをベースにかつお節、いわし煮干し、昆布のだしがバランスよく引き出されている定番のおいしさ。麩や油揚げからはジュワッとみその旨味が溢れ出す。

■豚汁、ごぼう、ほうれん草、人参

「豚汁」には、ごぼう、ほうれん草、人参が入っており、食物繊維たっぷり。ポークエキス、ガーリック、かつお節、そこに玉ねぎの旨みがたっぷり溶け込んでいる。