黄色：「3種の信州みそ合わせ」、青：「蔵出し信州こうじみそ」、グレー：「蔵出し寒熟白つぶみそ」
3種それぞれの特徴がわかるフレーバーチャートを見ると、結構違いがあることがわかる。「蔵出し寒熟白つぶみそ」は甘みが強め、今回新登場の「3種の信州みそ合わせ」はコクと旨みが強くなっている。

「蔵出し信州こうじみそ」は、年に一度、大寒の頃に味噌を仕込む伝統的な大寒仕込みを経て、蔵で三年以上じっくり熟成させた天然醸造味噌を使用。味噌の芳醇な香りと旨みが強く感じられて、全体のバランスがとてもいい。

「信州みそ合わせ」と比べると、どんなおかずにも合いそうな後味。THEみそ汁を楽しみたい方におすすめの味わいだった。

「蔵出し寒熟白つぶみそ」は、低温でじっくり熟成させ、旨みをしっかり引き出した白つぶみそを使用。米麹をたっぷりと使った味噌は、あっさりしていて優しい味わい。

スッキリとした後味の中に、ほんのりと麹の甘みが残る。こちらはほっと一息つきたい時に、ぴったりの美味しさ。