『 無添加ふりかける胡麻あおさ味』は、サッとふりかけるだけで、胡麻の香ばしさとあおさの海藻風味が楽しめるふりかけ。素材そのものの風味がいかされた無添加仕上げの商品だ。今回は、本品の風味をいかしたアレンジレシピをつくってみた！


■「あおさ」と「ゴマ」素材本来の味を無添加で
真誠（愛知県）はいりごま、すりゴマやねりゴマをはじめとする胡麻製品を中心に、ふりかけやきな粉などを手掛ける会社。今回は国産あおさと胡麻を組み合わせたユニークな無添加ふりかけをご紹介しよう。
『無添加ふりかける胡麻あおさ味』（30g・希望小売価格 税込172円・販売中）は、いり胡麻に、国産あおさを合わせた胡麻ふりかけ。ごまの香ばしさと海藻の香りが、サッとふりかけるだけで楽しめる。甘味料、着色料、香料を使用していない無添加仕上げ。素材そのものの味わいがいかされた商品だ。

原材料には、国内製造のいり胡麻と国産あおさを使用。ふりかけの味付けとしては非常にめずらしい組み合わせだろう。

小皿に出してみると、爽やかな磯の香りに続きゴマの香ばしさが。あおさがかなり主張している。胡麻は、抹茶のような濃い緑色をしており一粒一粒にしっかりとあおさ味が付いているのがわかる。